Ароматный вкусный кофе можно варить самостоятельно, купив джезву (их еще называют «турками»), экспериментируя с температурой плиты, количеством молотых зерен и сахара. Но этот творческий процесс требует времени, которого так подчас не хватает современному человеку.
В этом случае помощником станет кофемашина (например, кофемашина delonghi) способная после нескольких нажатий кнопки выдать чашку отличного капучино, американо, латте, ристретто или другого вида кофе. Кроме того, она сможет просто вскипятить воду для чая, нагреть чашку и сохранять готовый кофе горячим некоторое время. Она мелет зерна до нужного размера гранул, наливает заданное количество кофе, взбивает и добавляет молоко.
Самый большой выбор этой техники предлагает интернет-магазин кофемашин (там даже есть кофемашины Gaggia). Там вы сможете найти аппараты разного размера, с камерами для кофе и воды, отличающимися по объему в каждой модели. Они могут работать с зернами или уже молотым порошком, требовать подключения к водопроводу или ручной заливки воды, отличаются по скорости и другим параметрам. Некоторые кофемашины оснащены фильтрами и системой, позволяющей избавляться от накипи. Выпускаются и капсульные модели, для которых нужно покупать специальные герметичные капсулы.
Выбирать технику в Интернете очень удобно, так как вместо длинных прилавков, как в обычных магазинах, перед вами откроет свои страницы электронный каталог, в котором все модели рассортированы по своим параметрам. Так что за пару секунд вы найдете кофемашину определенной фирмы (ну вот взять, например, кофемашину nivona), нужного размера и мощности. Современные высокотехнологичные аппараты с сенсорным управлением имеются в продаже наяду с полуавтоматическими и даже ручными моделями.
Отличаются кофемашины и дизайном. В принципе, от того, как выглядит корпус аппарата, вкус напитка не зависит, так что на этот параметр можно обращать внимание только с эстетической точки зрения, покупая пластиковую, металлическую или комбинированную модель. А вот деталям стоит уделить больше внимания. В машинах для приготовления эспрессо должен быть металлический рожок, в который засыпают кофе и пропускают под давлением горячую воду. В этом случае гранулы лучше прогреются, что позволит вкусу и аромату «раскрыться» и стать ярче.
В качестве обязательного элемента практически во всех кофемашинах выступает кофемолка. Ее жернова могут быть керамическими или металлическими. Первый вариант лучше подходит для домашнего использования, так как работает довольно тихо и не рассчитан на большую нагрузку. Второй, хоть и производит некоторый шум, долговечнее и производительнее.
В интернет магазинах каждая модель кофемашин оснащается не только фотографией, но и полным описанием, так что сделать выбор будет намного проще.